ISPANAKLI ÇITIR BÖREK…

Ispanaklı-Çıtır-Börek

Hem kolay, hem lezzetli çatkapı misaflerinize pat diye yapabileceğiniz bir tarif;

Malzemeler
4 adet yufka
1 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta sarısı
sıvıyağ
tereyağı
pulbiber
çörekotu(isteğe göre)

Yapılışı
ıspanaklarımızı üzerinde kum kalmayacak şekilde yıkıyoruz , üzerine bir adet soğan , biraz pulbiber ve birazda tuz ekleyip elimizle ıspanakları öldürene kadar harmanlıyoruz . Bir adet yufkayı bütünce serip eritilmiş tereyağı ve sıvıyağımızı üzerine sürüyoruz ve üzerine hazırladığımız ıspanaktan yayıyoruz sarma sarar gibi bütünce sarıp önceden yağlanmış tepsimize alıyoruz . Bütünce sardığımız böreğimizi 4-5 parça olacak şekilde kesiyoruz . Son olarak böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp ardından çörekotu serpiştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz . AFİYET OLSUN :)))… (Sorularınızı yorum kısmına yazabilirsiniz)